智慧餐厅整体解决方案显著优势
1、提升餐厅运行效率
智能软硬件设备的应用实现餐厅流程优化,实现餐厅从采购、加工到售卖全流程一体化运行。根据数据显示,智能餐厅比起传统餐厅运行效率提升了70%,显著缓解了就餐高峰期的拥堵状况。
2、降低餐厅经营成本
前后场智能设备的应用降低了食堂原料、能源与食材的损耗,减少了维持食堂运行所需的工作人员数量,帮助餐厅降低运营成本。对于每日就餐人数在1000人左右的中等规模餐厅而言,每年节约的运营成本约20万元。
3、优化顾客就餐体验
线上线下一体化的智慧餐厅为消费者提供科技化的就餐体验,可显著激发其消费欲望。根据案例显示,进行智能化建设后的餐厅客单量与就餐人数相比于建设前均有显著提升,是实现收益增长可达30%。
4、提高餐厅管理效能
云食堂管理软件的应用将传统经验式管理模式转化为数字化智能管理新模式。各个环节数据采集、分析工作均可由管理系统自主完成,餐厅经营者仅需一台智能设备便可对整个食堂全部环节进行实时可视化管理;系统也将为经营者提供营销管理建议,实现餐厅科学管理。
食堂引入智慧餐台有什么作用?
智慧餐台是指利用RFID或AI图像识别技术等技术,实现自动计价、自助结算功能的智能化结算设备,通常由显示区域、识别区域、操作区域三部分组成。消费者仅需将菜品放置于餐台上即可实现自动计算菜品价格,可以提高食堂的运营效率和管理水平,节约人力和物力成本,减少食物浪费,提升消费者的就餐体验和满意度。
智慧餐台在食堂场景中的应用
具体而言,智慧餐台可以应用到以下几种食堂场景中:
1、自助取餐结算场景。在这种场景中,消费者可以通过智慧餐台自助选择菜品,根据重量或者套餐进行计价,通过人脸识别、扫码、等方式进行支付,无需排队等待。智慧餐台还可以根据不同的用户类型和餐别进行区别定价,实现扣费。智慧餐台还可以通过视觉识别或者RFID技术识别菜品和餐具,实现菜品追溯和餐具回收。
2、预订点餐场景。在这种场景中,消费者可以通过智慧食堂的小程序或者网站提前预订自己想要的菜品,到达食堂后通过智慧餐台刷脸或者扫码取餐,无需现场点餐。智慧餐台还可以根据消费者的预订数据进行菜品库存管理和采购计划,避免菜品缺货或者过剩 。
3、信息查询场景。在这种场景中,消费者可以通过智慧餐台查询自己的消费记录、账户余额、充值记录等信息,也可以查询菜品的价格、营养成分、检测结果等信息,增加消费者的透明度和信任度 。
4、自助充值场景。在这种场景中,消费者可以通过智慧餐台自助充值自己的账户,支持多种支付方式,方便快捷。提升效率、优化服务,智慧餐台显著功能
智慧餐台,目前只适应用于模式的餐厅或食堂。
应用场所主要包括学校(高 校)食堂、企事业单位食堂、园区食堂、工厂食堂、酒店员工食堂、快餐连锁店等场所 。目前已经应用于十余家高校和园区食堂。智慧餐台自助计价系统(智慧餐台或智能餐台或智慧餐厅)是苏州新蓝电子科技有限公司推出的一套RFID射频技术与消费机技术紧密集合的餐饮自助计价系统,主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁等提供餐饮自助计价服务,与传统的结算方式相比,具有速度快、核算准、方便卫生、无人值守等特点。系统可大大节约人力成本;提高餐厅的服务水平与效率。
智慧餐台是智慧餐饮结算终端,通过全新的自助结算模式,实现整个餐厅从购餐到结算的、有序。长1500mm,宽700mm,高825mm的高度正好是双手放置托盘的位置。墨玉黑底色配合色彩鲜明的线条,将整个台面分为等候区与结算区,台面设置引导图。 智慧餐台有各种色彩的碗碟,每一种色彩对应一个价格,内置RFID标签,供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。
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