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芜湖美白大师生产厂家服务周到「亿发」部落格天后

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最后更新: 2024-01-18 15:08
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详细说明
1分钟前 芜湖美白大师生产厂家服务周到「亿发」[亿发e9e5b38]内容:

馒头的制作步骤:

1:选用100g面粉;酵母0.6-1.0g之间 (跟气温有关,气温高可以少用) ; 美白大师生产厂家0.2-0.5g ;温水47-50g :

2 :把酵母和添加剂放进温水中溶解,倒入面粉中混合搅拌,直到面粉结成块:

3 :此时用手反复搓揉,待面粉揉成团,揉制过程中使水和酵母添加剂充分溶解在面粉中

4 :用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温暖的地方,静置40分钟左右

5 :开始使用大火蒸制馒头20分钟,出锅

美白大师生产厂家对面团的作用:增强面筋筋力。改善面团的流变性。 提高面团的操作性能和机械加工性能。美白大师生产厂家使用范围]:小麦粉(面条挂面、水饺、粉丝。凉粉,粉条等面制品或者淀粉制品)

美白大师生产厂家参考配方参考比列:以面粉计:母0.5-1公斤 0.5-1%;水42-48公斤 42-48%;美白大师200-500克 0.2-0.5%;

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南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食,而以馒头和面条为辅助主食,南方软面馒头颜色较北方馒头白,而且大多带有添加的风味,如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的馒头等品种。

美白大师生产厂家对面团的作用:增强面筋筋力。改善面团的流变性。 提高面团的操作性能和机械加工性能。美白大师生产厂家对面制品的作用:体积增大 显著10~30%。二次增白 表皮光滑、 洁白。骨架好 ,挺拔。内部结构均匀、 细密。

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