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隧道式速冻机的特点

1、隧道式速冻机采用先进的快速冷冻技术，变频调速。不锈钢网带，高弹性不锈钢丝，表面光滑，承载能力强;变频器无级调节传动速度。

2、纵向吹送循环送风方式，弧形风道，确保食品均匀快速冷冻。

3、保温板外包双面SUS304不锈钢板150mm厚度，硬质聚氨酯发泡，保温板密度42kg/m3，凸槽安装，偏心钩连接，保温效果更强，保温库体配有检修门。

4、内外框架结构为食品级不锈钢，与网带的接触部分采用耐磨超高分子聚乙烯，以延长设备的使用寿命。

5、全铝合金蒸发器，可变板间距，大翅片，同时提高传热效率，延长设备的连续工作时间。

6、隧道式速冻机适用于面条食品，肉制品，水果和蔬菜等食品的快速冷冻。

隧道速冻机主要用于食品行业，如肉类、家禽、水产等生产加工企业。它具有产量高、能耗低等特点，能实现物品的连续冻结作业。具体来说，该机器可以快速将物料（例如肉块）从室温降至-18℃，从而大大缩短了冰结晶的生长时间，避免了因生长时间长而造成的大量无效结冰现象，提高了冷冻速率和产品质量。同时，设备还配备了先进的温度控制功能和高精度传感器系统，可以根据需求进行灵活的温度调整，确保产品质量的稳定性。此外，由于其结构紧凑、占地面积小、操作简单易懂、维护保养方便快捷的特点，使其在许多小型和中型工厂中得到了广泛应用。

隧道速冻机的工作原理主要是将需要冻结的食品放入冷冻室内，通过冷媒循环和低温来冷却食物。它主要由预处理、冷藏隧洞和大功率送风装置三大部分组成。其工作过程包括三个阶段：一是快速降温阶段，二是恒温过渡阶段,三是逐渐升温段员。该机器适用于各种水产类产品的生产加工,如鳗鱼、石斑鱼、章鱼等其他海鲜产品真空包装后的急冻运输与销售.