餐饮店作为目前经营者比较众多店铺之一,正逐渐成为许多青年的选择。有些人开店是为了养活家人以及填饱自己的独自,有些相对来说较为富裕的年轻人,凭借着父母的资产相关的实践经验,也会开一家店面,装修的风格和层次当然和前者有很大的不同,并且所面的的群体液不一样,他们为了更好地享受生活,或者是积累更多的阅历。
那么餐饮店装修要注意哪些问题呢?餐饮店是一个非常笼统的概念,它基本上涵盖了所有的吃饭的地点和喝茶饮酒的带电,范围非常的广,先说饮品店。饮品店本身的面积并不大,可能也就在5到10平米左右,面对这些店面常见的就是一个柜台,柜台上印有店名,整体的装修都十分的简单。一个小小的店面配有5个左右工作人员,他们始终是站着的,并且没有门面,城开放式的装修,他们一般在大型的商场中,人力非常密集。或者是在始终新的步行街,也非常常见。这类装修主要得是饮品店名字的设计。一定要十分的响亮,颜色要显眼,让游客能够过目不忘。
饮品店中还有一部分是酒吧的装饰,这类门店和上买的饮品带你存在很大的不同,酒吧面对的消费群体是不一样的,并且大都是在夜里开放,真个店面的算是低调、冷艳、并且奢华、还配有于气氛相一致的闪光灯,整体的装饰适合夜色饮酒,也适合孤独的人们在这样的店里发泄情绪,进行疗伤。
餐饮店内部的主色调
在设计餐馆内主色调时,尽量选择红、黄两种色系。之所以这样,是有讲究的。
(1)这两种色系可以促进食欲,增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调,这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近,而我们的祖先较早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰,所以,从遗传学上来说,这两种色系可以形成一种传承的条件反射。
另外,红、黄两种颜色也是常见食品的颜色,比如,面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种,无疑会促进进餐者的食欲,让他们吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉,恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度,尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主,希望客人用过餐后能够即时离席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现,世界上著l名的两大快餐连锁店,麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩,这其中是大有深意的。
绿植在我们的餐饮空间设计中起着很重要的作用,是烘托环境氛围的一把好手,下面小编就来给大家说一说餐饮空间设计中关于绿植的设计。
1、餐饮空间植物绿化陈设设计的作用
一,突出入口,衬托建筑且美化环境,吸引顾客。绿化虽然需要花费一定的经费并且需要管理,但创造出一个优美的自然环境,往往比制作一个大广告更有宣传意义与招徕顾客的吸引力。
二,遮挡道路上的直接视线,创造安静、隐蔽的环境。绿化能够起到适当的遮挡作用,对要求相对安宁与隐蔽的餐厅与停车场有很大帮助,但要注意绿化的高低搭配。
三,隔离外部噪音,保持安宁气氛。店外绿化还有隔离噪音的功能,有利于保障餐馆不受外界千扰,创造安静环境。
2、利于创造良好的微观气候
餐馆内人l流量较大,各种菜肴、酒精饮料又具有散发性的气味,再加上空调房内空气欠佳,所以对绿色植物在餐馆内提供氧气及湿润、净化空气的调节功能必须加以重视。
3、重新组织空间
绿化装饰除了净化空间功能外,在餐馆公共活动区间内还能起到分隔及组织空间的作用。以低矮的花台、水池及盆栽等绿化作为分隔物比其他隔断更显得亲切与自然,更能给空间增添生动活泼的情l趣。除了对空间进行分隔外,绿化装饰也能起到对空间的过渡与延伸、指示、限定等作用。
4、室内环境室外化
室内充满生机的绿色植物景观与室外的自然景色形成呼应,形成了室内环境室外化。室内环境室外化是人们向往自然的趋向所致,特别对于处在高度都市化城市中的餐馆,室内绿化环境的创造尤为重要。
5、美化环境
绿化对室内环境的美化作用主要有两个方面:一是植物本身的美,包括它的色彩、形态和芳香;二是通过植物与室内环境恰当地组合,有机地配置,从色彩、形态、质感等方面产生鲜明的对比,从而形成美的环境。室内绿化让这种大自然的美融人室内环境中,对人们的性情、爱好都有潜移默化的调节作用,能提高审美观念,陶冶人的情操,净化人的心灵。
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