干冰是二氧化碳的固态存在形式,温度一般在零下78℃,无毒无味,易气化挥发。干冰由固体直接转化为气体,并不会产生液体状态。
干冰可用于人工降雨.闷热的夏天迟迟不下雨,就可将装有"干冰"的射到乌云密布的天空.不一会儿,瓢泼大雨倾盆而下.这是由于"干冰"气化吸热,促使水蒸气凝结成水滴,造成了人工降雨.
规格:块状
外观:冰砖
颜色:白色
材料:CO2
温度:-78.5℃
特点:无毒、无异味、杀菌、
用途:储存、冷链、电商、试剂等
随着干冰储存技术的成熟,干冰在空运中已经广泛应用起来!
现在很多物流运输业中,对于一些食品海鲜则需要进行保鲜运输,而干冰的低温可达-78度,为方便货物运输需求,已经开展干冰作为货物制冷剂的形式运输,对于品质较高的海鲜,可以在海鲜中加入适当的干冰。干冰放入食品中正好可以延长食品的保质期。
干冰的低温冷藏效果好,不像水冰一样会产生水污染,而干冰冷藏直接挥发,不会污染影响产品的品质。
干冰的体积小,质量轻。干冰重量为同等体积水冰的十五到十八分之一,体积是同等重量水冰的二十到二十二分之一。
干冰升华成气体,不会留下液体,这样比用水冰冷藏更清洁干净,不会使食物潮湿。由于干冰升华后的二氧化碳密度比空气大,所以干冰升华后仍可附着在食物表面,使食物与氧气隔离,降低食物氧化速度,减缓新陈代谢的速度。
市场上干冰规格非常多,这是因为干冰的用途非常广泛,为满足不同应用领域的需要,干冰被厂家做成很多规格,通常有颗粒状、块状、片状等,一般用于烟雾效果制作都选择颗粒干冰,而运输降温大多采用块状干冰。
选择不同的干冰规格,不仅可以使其充分发挥自身的作用,而且还能节省成本费用,因此干冰做成不同的规格有十分重要的意义。比如酒店菜肴装饰用的食品级干冰,选择圆柱形的干冰颗粒制作美食,比其它规格更好,它制造的烟雾会一缕缕的冒出,不会像倾盆大雨一样的泄泻而出,滚滚而来,有种丝丝缭绕的美感。
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