涉事产品名称为「飞神童」的预包装酸菜，产地为泰国，净含量350克，该批次为MFG 20200619、EXP 20220619。市政署於样本中验出含百万分之二百零二的二氧化硫，其含量超出本澳第7/2019号行政法规《食品中防腐剂及抗氧化剂使用标准》之规定。市政署已即时采取跟进措施，勒令停售问题批次产品；联系涉事产品的本地食品供应商及零售商，并要求其协助追溯产品的来源及销售流向；同时向本地食品供应及零售商发出食品预警。
二氧化硫具有漂白和防腐作用，故常被广泛添加於蜜饯及乾果等食品中。根据检测结果，在正常食用情况下，一般不会对市民健康造成不良影响。然而，二氧化硫可能会对个别有气喘体质或过敏人士造成健康风险，如诱发气喘、头痛、恶心或呕吐等不适症状。
为审慎起见，市政署将继续跟进及调查事件，留意相关涉事产品有否在市面流通；并呼吁消费者如曾购买并持有上述受影响批次的产品，应立即停止食用。业界如有相关批次之涉事产品，亦应主动下架回收并通报市政署食品安全厅，以保障消费者的食用安全。
日期：2021-01-22
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