香港食物安全中心在鲩鱼样本验出孔雀石绿炒菜的做法

1分钟前 香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）九月十五日公布，一个鲩鱼样本验出孔雀石绿。中心正跟进事件。   　　中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从将军澳一超级巿场抽取上述鲩鱼样本作检测。结果显示，样本含孔雀石绿，含量为十亿分之零点七。」   　　发言人表示，中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其停售有关产品。中心亦正追查有关产品的来源和分销情况。如有足够证据，中心会提出检控。   　　孔雀石绿是工业染料，被使用作治理鱼类疾病。目前，很多国家已禁止在食用动物中使用孔雀石绿。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。   　　中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。 日期：2021-09-16