食品纸箱结构要素在三个相互垂直的方向上分布的各向异性，表现在纤维的排列方向不同，不同尺寸的纤维分布不同，以及胶料、色料、填料和含有的空气的分布也不同。超市中货物直接摆上货架，要具有很好的产品展示功能，而如何快速、简便的打开纸箱包装，做到货物的快速取放，而且不需要任何的工具比如剪刀或刀子等，就喊一声“芝麻开门”纸箱便打开。这种结构的各向异性，主要决定于抄纸的方法和使用的设备。它也对纸幅各方面的主要性质有不同的影响。纤维絮凝的倾向对纸各个方向的性质也有影响。
食品纸箱结构的多毛细孔胶体特征决定了纸张的某些性质，如吸收性、透气性、吸湿性、水分变化时的变形，由于干燥而在性质上产生的不可逆变化等。
食品纸箱纸张的结构要素之间具有决定纸张的机械强度和其他性质的结合力。
瓦楞包装纸箱有待改进的方向：
现如今，随着节能减排和环保政策的实施，瓦楞包装纸箱的使用越来越广泛。
不过，正是因为使用的广泛和频繁，欠缺和不足也就出现的越多。那么，瓦楞包装纸箱有哪些方面还有待改进呢？
一、施胶度：
为了适应南方高温潮湿的气候和冷藏包装的需要，瓦楞包装纸箱要有一定的施胶度；
二、湿强度：
为了适应冷藏包装使包装纸箱在低温潮湿的环境下保持一定的抗压强度，瓦楞包装纸箱应有较高的湿强度；
三、耐折度：
纸箱生产过程中需要压坑、压痕和折角，纸箱使用时需要摇盖，为了使压坑、折角和摇盖过程中不至造成裂痕，瓦楞包装纸箱需要有一定的韧性和耐折度。