焦亚硫酸钠对食品有什么作用？
焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成，遇水生成亚硫酸，亚硫酸具有还原性，以其能有效地控制水产褐变，阻断微生物生理氧化过程，抑制繁殖，抑制食品氧化酶活性和发色基团，而显示其漂白、脱色、防腐作用。其残留物质为（SO2），焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果，果蔬、果汁饮料，蜜饯、葡萄酒等，使用范围不包括水产品，因此理论上讲，水产品中不能使用焦亚硫酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。但该物质是联合国推荐的海捞虾保鲜剂，也是美国、日本和台湾省等国家和地区推荐的海虾保鲜剂。我省地方标准“海捕虾质量要求”也提到了焦亚硫酸钠使用问题，因此禁止使用既不必要，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。焦亚硫酸钠超量使用是普遍存在的问题，其使用多在生产环节（渔船和渔运船），而不是加工厂和市场环节，其残留物质的残留为100mg/k。
潍坊瑞德胜化工有限公司：
焦亚硫酸钠分子式：Na2S2O5
分子量：190.09
等级：食品级，工业级
储存:遮光，密封保存,禁止接触强酸和强氧化剂
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶.贮存日久色渐变黄
包装：根据客户要求。
Molecularformula:Na2S2O5
Molecularweight:190.09
Grade:FoodGrade,IndustrialGrade
Storage:shading,sealingpreservation.Prohibitcontactwithstrongacidandstrongoxidizer
Appearance:whiteorlightyellowcrystallinepowderorcrystals.Storedforalongtime
colorwillturnyellow
Packing: accordingtocustomer’srequirement
焦亚硫酸钠产品的理化性质成品为白色或微黄结晶粉末，湿时相对密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空气中易氧化成硫酸钠。与强酸接触放出而生成相应的盐类。加热到150度分解。
包装要求：
1.包装袋(桶)上应涂刷牢固的标志，内容包括:产品名称、等级、净重和生产厂名称;
2.焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg;
3.本产品运输，储存应防止破损、受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存;
4.本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
包装:25公斤净重内塑外编织袋 或1100公斤净重大包装袋。
以上资料由潍坊瑞德胜化工有限公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚硫酸钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。