烧烤店厨房排烟通风工程--厨房油烟排风量的确定：
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常0.5-0.6m/s 小排风量通常用下式计算： L=3600abv
式中：L —排风罩排风量，m3/h；
a—罩口长边m；
b—罩口短边m。
v—罩口进风速度m。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L = 40～50（次/h）；
西餐厨房：L = 30～40（次/h）；
职工餐厅：L = 25～35（次/h）。
苏州信思得环保工程-烧烤店厨房排烟通风工程
厨房的排风系统宜按防火单元设置，不宜穿越防火墙。厨房水平排风道通过厨房外的房间时，在厨房的墙上应设防火阀门。厨房排风管道穿越厨房顶板时在穿出楼板的上方设防火阀，在楼板和防火阀之间连接风管的外表面应有防火材料隔热。管道与楼板的缝隙处用不燃材料填塞严实。烧烤店厨房排烟通风工程
现有厨房空调通风系统普遍存在的问题，主要有：大厨房内所有的排烟都集中到一个大系统中，浪费能源；空调送风系统采用了部分回风，导致空调系统在使用一段时间后，空调效果都大为下降；有些厨房的进排风比例不当，导致厨房负压过高，使煤气灶火苗往灶门外喷，影响使用；烧烤店厨房排烟通风工程
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矩形风管在民用建筑、低速风管系统方面应用更多些。矩形风管的宽高比可达8：1，但自 1 ：1到8 ：1表面积要增加60%。因此设计风管时，除特殊情况外，宽高比愈接近1愈好，可以节省动力及制造和安装费用，适宜的宽高比在3.0以下。考虑到大限度的利用板材，加强建筑安装的工厂化生产，在设计、施工中应尽量选用国家统一规格。
供暖系统按传递热媒种类的不同，分为热水供暖系统、蒸汽供暖系统、热风供暖系统和烟供采暖系统等。
热水供暖系统：热水供暖所采用的热媒是热水（低于100℃）或高温热水（110～130℃）。
蒸汽供暖系统：高温蒸汽经供暖管道输送至用户点，通过散热装置向室暖。
热风供暖系统：是将空气加热到适当温度（35～50℃）后，直接送入房间，与房间空气混合，是房间温度升高以达到供暖目的。
烟气供暖系统：利用燃料燃烧产生的高温烟气，在输送过程中向房间散热以进行供暖的方式。
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防排烟风机的配电不符合规范要求一是风机的供配电达不到高层民用建筑负荷级别要求。有的供电线路不是接自消防电源，而是接至楼层照明配电箱，有的设计采用单回路配电线路，有的设计未设末端电源自动切换装置，均达不到一、二级供电负荷要求的双回路，设末端自动切换装置的规定。二是明敷配电线路的安装不符合要求。有的防排烟风机的配电线路穿PVC塑料管，有的穿金属管未涂刷防火涂料，不符合穿管的防火性能要求。
消声器安装方向必须正确，并单独设置支（吊）架；风管与消声器组对时不得强迫对口。减振器的型号、规格必须符合设计要求。风机减振台座制作钢支架尺寸准确，焊接牢固，焊缝均匀，饱满，其高度不大于5mm。减振器安装应位置准确，固定可靠。