山药大米汤的做法大全家常
1、先把大米淘洗一下，提前泡上，注意米量的多少自己根据喜欢喝粥的浓稠度来定。削山药，把山药去皮，洗净，不用太多，熬粥不用太多。一半截就足够的，因为熬的是稀饭。
怎么样做大米汤
大米汤的做法如下：食材：大米 取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。半个小时后，把水倒掉，加一点点食用油进去拌匀。锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。
但是米汤要做好也不容易。大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时。
所以，大多数人都喜欢喝米汤的，但是，煮米汤的方法如下：先准备食材 大米30克，小米70克，水2000毫升。把小米去除杂物也放碗里，加水淘洗干净，淘洗的次数不要超过三次，否则会损失营养。
以下是制作大米汤的详细步骤： 准备食材：大米、绿豆、水。 淘米：将大米放入容器中，加入适量水（一般为2-3次），用手搅拌清洗大米，然后将水倒掉。
主料：鸡蛋1个。辅料：虾皮少许、大米(汤)1碗。准备一个鸡蛋，一碗大米汤，虾皮少许。准备好的大米汤要温的，是蛋液两倍量。虾皮用水洗净，去水备用。蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。
大米洗净，用温水浸泡2个小时 把泡好的大米放入研磨器中 加少许水，研磨成细腻的米浆 把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热 其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。
红薯大米汤怎么做
第一步将大米洗干净用冷水浸泡30分钟，如下图所示。然后在电饭煲内胆加适量水盖上盖通电煮，如下图所示。等待水煮开后，放入大米，盖上盖继续煮，如下图所示。
大米淘洗干净，锅里放入大米，倒入适量的水，盖上盖子大火煮。红薯去皮，洗净，切滚刀块。大火煮沸后转中小火煮至米粒开花，时间25分钟。然后锅内放入红薯，再熬15分钟。
准备食材。我用的是红薯，您可以用紫薯。将九阳轻养新鲜大米倒在锅中。这个大米从脱壳到装罐只有八小时，免洗，所以我没有洗，保持米的原滋味。大米一罐是206克，我用了大约一半的量。 加入适量的水。
大米汤是冷水下米还是热水?
1、大米汤是热水下米。由于用开水煮，大米会有一个更大的内外温差产生压力，导致晶粒的表面产生许多微小的裂缝，比冷水煮更易成熟，可以节省很多时间。大米亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。
2、一般熬米汤应该开水下米。因为在开水的情况下，米粒会因为内外温度差异较大从而产生压力，这样使米粒表面产生许多微小裂纹。因此米粒会更容易熟，淀粉也易溶于汤中，吃起来的口感更好，营养也会更加的丰富。
3、大米汤需要冷水下锅。大米汤是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，在制作时需要冷水下锅，这样大米才会受热均匀，煮出来的米汤口感才会更加丰富。
4、煮大米粥是热水下锅。步骤如下：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
大米汤的做法家常窍门
1、做米汤 做米汤的时候，可以放几个红枣，这样可以让米汤的色泽更好，味道更佳。把红枣用清水清洗干净之后，放入锅子里面，加入适量的水，放入电饭锅里面熬煮。
2、熬煮期间，要用汤勺把稀饭搅动2至3次，防止糊锅，而且不要盖全锅盖，以防溢出。等米汤熬煮至浓稠时，关火，不要马上揭开锅盖，而是盖上锅盖，再焖上10分钟。
3、根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。将米洗干净，倒入锅中，加入清水。水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。大火煮至开锅，然后调小火继续煮。
4、制作大米汤时，建议米和水的比例为1：5。这个比例的大米汤熬煮后，口感清甜，饭香味浓郁，比较适合大部分人的口味。以下是制作大米汤的详细步骤： 准备食材：大米、绿豆、水。
5、大米洗净，用温水浸泡2个小时 把泡好的大米放入研磨器中 加少许水，研磨成细腻的米浆 把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热 其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。
怎么熬出浓米汤
熬好之后，将锅盖打开，就可以看到热腾腾冒着白气的米汤，直接将米汤倒出来，再加入适量的白糖，就可以喝了。一碗浓郁粘稠的米汤就做好了。建议在做米汤之前，先把大米放到水里泡两个小时，可以将米的营养全部泡出来。
熬米汤的方法：根据喝米汤的人数取米，然后将米淘干净。将米洗干净，倒入锅中，加入清水。水量能大概是米厚度的两倍，就可以了。在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠。
使用平常锅熬制。要多加300亳升清水，大火烧开，转小火慢慢熬，大约四十分钟后米粥即成。功效： 米汤是用大米、小米、紫米等各种米类熬稀饭时，浮在上面的一层粥油，是粥的精华。