提起花椒干燥问题，好多人都是觉得将花椒直接在外边自然晾晒就可以，但对于产量较大的来说，人工晾晒、人力、场地、成本、预算并不少，当天气不给力时，更是为花椒干燥问题带来不小的麻烦，很多老板觉得设备太贵，但从长远考虑，从成品质量、节省的人力、短短几年就可以回本，不仅可以干燥花椒，辣椒、调味品、各种农副产品都能使用，随着花椒烘干机市场口碑的验证，花椒烘干机成了用户做花椒调味品干货生意的理想选择，有了花椒烘干机，再也不怕阴雨天。
使用空气能烘干机可大幅降低花椒烘干成本，空气能烘干机温度控制准确，烘干室内花椒受热均匀，烘烤出的花椒颜色好，开口率高不会产生二次污染导致含硫量超标。可明显提高花椒品质，提升花椒价格。空气能烘干机非常节能，使用方便，烘干效果好，但是设备价格高，如果出现问题维修费用也相对较高。因此选购技术实力强、产品质量过硬，售后完善的大厂产品非常有必要。
花椒烘干方式多种多样，传统的干制方法是晾晒，一般需要6~10天，而且受气候的影响较大，容易使花椒干货品质降低，造成损失。 如今，可以选用连续带式穿流烘干设备，也可选用新型的空气能热泵烘干房。如果对成品的花椒干货品质要求严格，使用节能、绿色环保的热泵辣椒烘干房较为合适。我公司的热泵烘干房已经应用在了陕西的花椒产区，烘干出来的花椒色泽好，风味浓，很好的保持了花椒自身的风味，受到了用户的高度评价和赞许。