炸鱼的面糊用淀粉还是面粉?
1、用面粉。因为面粉比淀粉吸水能力强，可以让鱼保持干身，炸的时候油不会飞溅。
炸鱼用面粉好,还是淀粉好?
用面粉。因为面粉比淀粉吸水能力强，可以让鱼保持干身，炸的时候油不会飞溅。
炸鱼的时候用面粉好。炸鱼块的做法与步骤如下：首先准备材料：鱼肉、胡椒粉、辣椒粉、盐、海鲜酱、面粉、鸡蛋。将准备好的葱姜蒜切成末。把鱼洗干净，然后切下身段，去掉头。
用面粉还和淀粉都可以，也可以用淀粉和面粉一起用。一般建议喜欢吃外皮酥脆的放淀粉，喜欢吃外皮软的放面粉。如果用淀粉和面粉3：1混合，再加入一颗鸡蛋，炸出来的小鱼仔会更加香酥好吃。
炸鱼的话使用淀粉或者面粉都是可以的，也可以尝试用两种混合配料。如果想吃炸鱼不再进行其他操作的话，可以使用面粉配上啤酒加上一点盐胡椒粉，进行搅拌直到形成糊状，再用鱼裹好直接下锅炸，这样做出来的炸鱼十分美味。
炸鱼要面粉和淀粉一起使用，因为淀粉就能够保持住鱼肉里面的水分，而面粉能够让鱼块炸的更脆。面粉的简介 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
炸鱼用面粉还是淀粉
用面粉。因为面粉比淀粉吸水能力强，可以让鱼保持干身，炸的时候油不会飞溅。
炸鱼要面粉和淀粉一起使用，因为淀粉就能够保持住鱼肉里面的水分，而面粉能够让鱼块炸的更脆。面粉的简介 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
炸鱼的话使用淀粉或者面粉都是可以的，也可以尝试用两种混合配料。如果想吃炸鱼不再进行其他操作的话，可以使用面粉配上啤酒加上一点盐胡椒粉，进行搅拌直到形成糊状，再用鱼裹好直接下锅炸，这样做出来的炸鱼十分美味。
做炸鱼的时候,到底是用面粉还是淀粉?
1、用面粉。因为面粉比淀粉吸水能力强，可以让鱼保持干身，炸的时候油不会飞溅。
2、炸鱼用面粉和淀粉都可以。炸鱼不论用淀粉面粉都可以，两种混合配料也可以。
3、用面粉。准备材料：小鱼30条、干辣椒若干、蒜头若干、生姜、面粉。小鱼洗净，调味，加点盐，鸡精，生抽，一品鲜酱油，蒜末，生姜片。炸之前，把水滤干。撒上面粉，薄薄的裹上一层即可。
4、炸鱼的话使用淀粉或者面粉都是可以的，也可以尝试用两种混合配料。如果想吃炸鱼不再进行其他操作的话，可以使用面粉配上啤酒加上一点盐胡椒粉，进行搅拌直到形成糊状，再用鱼裹好直接下锅炸，这样做出来的炸鱼十分美味。