不锈钢和铝合金哪个好
不锈钢比铝合金好。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种。不锈钢主要类型包括铁素体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体-铁素体双相不锈钢等，具有耐腐蚀、耐热等特性。
铝合金炒锅好还是不锈钢炒锅好
1、锅的材质是铝合金的好。合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位。
2、综上两种锅的比较，我个人建议选择不锈钢的锅。
3、不锈钢和铝合金是常见的炒锅材质，各自有优缺点。不锈钢炒锅优点： 耐腐蚀，易于清洁。 耐用度高，有很好的耐磨性。 不易变形，适合长时间高温加热。不锈钢炒锅缺点： 热传导较差，需要更高的温度来烧热菜。
4、炒锅，我认为还是不锈钢的好。不锈钢的可以防止生铁锈，不会产生对身体有害的物质，有益于健康和饮食。
5、铝合金锅的导热性能比不锈钢锅好，可以快速传热，烹饪效果更佳。不锈钢锅的导热性能较差，需要较长时间才能传热。不锈钢锅的耐腐蚀性能比铝合金锅好，不易被腐蚀，使用寿命更长。铝合金锅的耐磨性能较差，容易被划伤。
6、不锈钢好，以前用铝锅，是因为铝传热快，特别是炒炒菜用锅。铝合金含铝高，人体吸收多了不好！由于炒锅肯定会放盐，盐会和铝起化学反应。早期的时候由于技术条件的限制和物质生活的匮乏，很多家庭使用的都是铝合金炒菜锅。
不锈钢锅与铝合金锅哪个好?
1、锅的材质是铝合金的好。合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点，使其在性能上处于两者均衡的地位。
2、不锈钢炒锅优点： 耐腐蚀，易于清洁。 耐用度高，有很好的耐磨性。 不易变形，适合长时间高温加热。不锈钢炒锅缺点： 热传导较差，需要更高的温度来烧热菜。 价格相对较高。
3、不锈钢锅与铝合金锅相比，不锈钢锅好。就两者来比，从使用性能方面、从对人体健康方面来说，不锈钢比铝合金锅要好一些。
4、不锈钢锅的耐腐蚀性能比铝合金锅好，不易被腐蚀，使用寿命更长。铝合金锅的耐磨性能较差，容易被划伤。而不锈钢锅的耐磨性能较好，不易被划伤。铝合金锅的表面容易被刮花，可能会释放有害物质。
5、不锈钢的炒锅还比铝合金的耐用，不锈钢炒锅相比较铝合金炒锅更加耐腐蚀，耐高温，而且不容易生锈，易清洗！相比较还是不锈钢炒锅比较好！但铁锅才是最好的选择，铁锅是目前最安全的厨具，采用生铁制成，不含有任何化学成分。