今天头条君来给大家分享一些关于泡菜水的制作方法泡菜水怎么制作 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、步骤一：准备好所需原材料。步骤二：锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。步骤三：花椒水煮开后，晾凉待用。步骤四：豆角折成长段后用清水洗干净，晾干表面的水分。
2、老泡菜水的制作方法：把八角、花椒、香叶洗净后放入锅里，加入清水烧开后关火，倒入盐搅拌至融化，再倒入白糖搅拌至融化，任其自然冷却后就成最原始的泡菜盐水了。
3、初次泡菜水的制作方法：需准备的材料有老姜、粗盐、干花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水、泡菜坛。坛子洗净加盐：坛子洗净晾干，加入大量的粗盐，再放上一小把干花椒。
4、泡菜水的制作步骤如下：将泡菜坛子洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（2/3坛子）。
如何自己制作泡菜水
泡菜水制作全过程不能有生水或油进入，如蒜瓣、生姜等必须洗净晒干水分后才能放入泡菜水中，放蔬菜进去泡制时也必需要遵守这一原则。第一次做的泡菜水如果比较多，放入蔬菜后可以用干净无油的勺子取出来。
泡菜水的制作步骤如下：将泡菜坛子洗净晾干，烧开水，完全晾凉后倒坛子里（2/3坛子）。
制作泡菜水共分为3步，需准备的材料有老姜、粗盐、干花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水、泡菜坛。以下是制作泡菜水的详细步骤：操作/步骤1坛子洗净加盐坛子洗净晾干，加入大量的粗盐，再放上一小把干花椒。
初次泡菜水的制作方法：需准备的材料有老姜、粗盐、干花椒、高度白酒、朝天椒、豇豆、开水、泡菜坛。坛子洗净加盐：坛子洗净晾干，加入大量的粗盐，再放上一小把干花椒。
泡菜水食材准备好。坛子洗净晾干，倒入少许高度白酒，晃一下，将多余的酒倒出。锅内放纯净水，加入花椒八角煮开，放几块冰糖，加几勺盐晾凉。将泡椒水倒入坛子内，将凉凉的料水倒入。
做泡菜用的酸水怎么做?
自制泡菜酸水的做法：清水清洗好玻璃泡菜坛，倒入适量高粱酒，把坛子侧身横放，转动坛子让酒过一遍倒掉。清洗好的坛子里依次放入花椒、一大碗自来水、粗盐、仔姜、大蒜瓣、紫苏梗、青辣椒、小红米椒、高粱酒。
自制泡菜酸水的做法：想要做酸水坛子我们要准备以下材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐首先我们要把密闭性比较好的玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。
四川泡菜的酸水做法是：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。
如没有老坛酸水，也没关系，坛子里慢慢会产生的，只是过程要长一些而已。这样泡菜水就算做好了，往里加菜就行了！常泡常记得加盐和白酒；【9】加入姜、朝天椒（不辣的就别放了）、豇豆等，总之可以泡菜了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助