西洋参好坏怎么选
大家在挑选优质的西洋参的时候，先看西洋参的皮孔，如果是比较厚的话，说明质量很不错，另外西洋参的质地结实，捏一下感觉很厚实，而质量差的西洋参相对较轻，稍微一比对就可以看出来。
怎么选择西洋参
西洋参是一种有特殊气味的营养品，在选择西洋参时，只要细心一些多闻闻不同的西洋参的味道即可。西洋参气味独特，一般想要仿造是很难的。西洋参的整体比较皱，看起来有一丝波动一样。
优质的西洋参怎么挑？ 看质地 优质的西洋参质地坚硬，手感沉重坚实，且参片色泽淡黄、密度大、表面光滑、纹路清晰；而普通的西洋参较轻，放在手中有轻浮感，并且参片的色泽淡白、密度低、表面粗糙、纹路迷糊。
对于经常接触西洋参的人，就可以通过闻西洋参的气味来鉴别它的真假。02 皱纹 西洋参的表面会有很深的皱纹，不过这些皱纹的分布是比较具有规律性的，而假的西洋参则呈现不规则。
闻味道 西洋参具有特殊气味，因此选择西洋参的时候，可以多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，不好的西洋参具有一定刺鼻气味。
西洋参挑选方法是什么
西洋参是一种有特殊气味的营养品，在选择西洋参时，只要细心一些多闻闻不同的西洋参的味道即可。西洋参气味独特，一般想要仿造是很难的。西洋参的整体比较皱，看起来有一丝波动一样。
优质的西洋参怎么挑？ 看质地 优质的西洋参质地坚硬，手感沉重坚实，且参片色泽淡黄、密度大、表面光滑、纹路清晰；而普通的西洋参较轻，放在手中有轻浮感，并且参片的色泽淡白、密度低、表面粗糙、纹路迷糊。
西洋参是一种有特殊气味的营养品，选择西洋参的时候只要你细心一些多闻闻不同的西洋参的味道，那么辨别起来就会十分的简单，西洋参气味独特，一般来说想要仿造是很难的。
看产地：西洋参具有非常强烈的地域性，产地是非常关键的，在北美地区的西洋参品质会更好一些。
选西洋参主要是看它的颜色，外表呈米黄色的较好，切开后的参肉是蛋白色或者是淡黄色的比较好，颜色比较暗的是保存时间比较长和品质不怎么好的。
西洋参挑选方法：观芦头 商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。
怎样挑选优质的西洋参?西洋参的保健功效
闻气色 西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。可供鉴别。
药性 大的西洋参的苦性是会更强的，对于不喜欢药性太强的人是可以选择小的西洋参来食用的，对于不介意的患者来说就是可以选择大的。大的药性虽苦对身体的好处也会是比小的多。西洋参大的好还是小的好需要多了解。
保护心血管系统常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。