如何做凉拌豆腐干?
1、豆干洗净，烧开水把豆干烫一下。厚的豆干片一下，使其更薄更入味，切成细丝。准备葱姜蒜，将葱末、姜末、蒜末放入碗中，再加入花椒面、糖、盐、味精。加辣椒油和熟芝麻，烧点热油泼入碗中。
凉拌白豆干怎样做好吃?
豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。
食材：豆干3个，盐1勺，小米辣3个，蒜1个，葱1根，鸡精半勺，糖半勺，红油辣椒1勺，陈醋5毫升。豆干切细长条，锅中水沸后，下豆干煮1分钟，捞出。大葱切细丝。
豆干凉拌怎么做好吃又简单 做法一 首先将豆腐干用温水清洗干净，一定要多清洗几次，随后再将它放入开水中进行浸泡，几分钟之后就可以将之切薄片了。将小葱的杂质去除了，洗净切成葱花备用。
市场上买回大块豆腐干，这种拿来凉拌才好吃。请点击输入图片描述 2 改刀切成你觉得喜欢的样子，可以是片可以是条状，放入开水锅里焯烫几秒。请点击输入图片描述 3 焯烫好后沥干水分，放入盆里，加入剁好的蒜泥。
做法：苦茶油、酱油、姜末拌匀。豆干切片，水滚川烫，持续中火川烫至热透。豆干涝起放入，拌匀再夹起摆盘至另一空盘，汤汁淋下，清蒸豆腐剩余的汤汁淋下，放上香菜。
凉拌豆腐干怎么做?
1、豆干洗净，烧开水把豆干烫一下。厚的豆干片一下，使其更薄更入味，切成细丝。准备葱姜蒜，将葱末、姜末、蒜末放入碗中，再加入花椒面、糖、盐、味精。加辣椒油和熟芝麻，烧点热油泼入碗中。
2、，白豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝 2，蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开 3，芝麻微波炉20秒2次转熟 4，把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。
3、豆腐干凉拌才好吃的做法如下：豆腐干在清水中洗净锅内烧水，水开后，把豆腐干放入开水锅中焯一下，然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片，放入调菜盆里备用。
4、把豆腐干洗干净，然后切成长条状，装在盘子里备用。水煮豆腐干。
豆干怎么调凉拌最好吃
准备好所有的食材。坐锅先烧点开水，水开后把香干放进锅里，焯烫3分钟，捞出来控干水分。焯烫香干的时候，把其他的食材处理一下。
食材：豆干适量、黄瓜适量、香菜适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量、火腿适量。准备好几块儿豆腐干（最好是烟熏的，不是也没关系），将豆腐干切块儿。
豆干洗净，烧开水把豆干烫一下。厚的豆干片一下，使其更薄更入味，切成细丝。准备葱姜蒜，将葱末、姜末、蒜末放入碗中，再加入花椒面、糖、盐、味精。加辣椒油和熟芝麻，烧点热油泼入碗中。
椒麻凉拌豆干的做法
1、制作步骤：准备好所有原料，豆干和红椒分别洗净切丝。蒜切末，小葱切末，锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。
2、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分切小丁。莴笋和豆干混合，放适量白胡椒粉，麻油，酱油拌匀即可。撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。
3、控干水份剁碎。豆干清洗，入开水锅中焯烫断生，捞起来控干水份切小傅。莴笋和豆干混和，放适当黑胡椒粉，香油，生抽拌匀就可以。撒上胡萝卜丁装饰设计下色调艳丽更有胃口。
4、我觉得香干用来炒猪肉是最好吃的，因为香干会吸取猪肉的香味，所以吃起来口感非常好。
5、大葱白适于生食，随吃随拌，吃其脆嫩。美食特色 豆干柔软，萄白脆嫩，香辣可口。做法一 材料 豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
6、制法一 （1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。制法二 （1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。