烤蛋糕为什么要先预热烤箱?
1、预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。预热的方法就是烤箱中什么都不放，将温度调到需要烘烤食物的温度。
为什么烤箱要预热
1、烤箱预热是为了让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质。
2、电烤箱一段时间不用会滋生异味和细菌，预热可达到祛味杀菌的作用。
3、进行烤箱预热，是为了避免食物会出现受热不均、水分流失、表面容易焦等问题，以及甚至可能出现烘焙失败的问题。同时，烤箱长时间不用很容易滋生异味和细菌，进行烤箱预热可以祛味杀菌。
4、烤箱每隔一段时间不用的话，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。而且预热还可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。
5、烤箱需要提前预热。预热可以祛味杀菌，预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。根据温度、烤箱大小不同，预热时间也不一样，功率越大，体积越小烤箱预热越快。
6、烤箱的预热时间不能过长，否则容易造成烤箱的使用寿命下降，或者出现爆炸的现象。
烤箱为什么要预热
1、电烤箱一段时间不用会滋生异味和细菌，预热可达到祛味杀菌的作用。
2、进行烤箱预热，是为了避免食物会出现受热不均、水分流失、表面容易焦等问题，以及甚至可能出现烘焙失败的问题。同时，烤箱长时间不用很容易滋生异味和细菌，进行烤箱预热可以祛味杀菌。
3、烤箱每隔一段时间不用的话，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。而且预热还可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。
4、预热烤箱有去除异味和杀死细菌的功能。把食物放进烤箱，烤箱里的温度已经可以达到要求的15度。这也使食物的味道更好。烤箱越大，预热的速度越慢，时间越长。不超过20分钟。
烤箱为什么需要预热
1、进行烤箱预热，是为了避免食物会出现受热不均、水分流失、表面容易焦等问题，以及甚至可能出现烘焙失败的问题。同时，烤箱长时间不用很容易滋生异味和细菌，进行烤箱预热可以祛味杀菌。
2、其实电烤箱提前进行预热，还具有杀菌消毒的作用。因为电烤箱在长时间不用的时候，里面食物的残渣会滋生出细菌、霉菌，所以提前预热可以有效的消灭这些，让食物更加健康。
3、烤箱每隔一段时间不用的话，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌。而且预热还可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。
4、以下几点就是烤箱为什么要预热的原因：祛味杀菌 新买的烤箱第一次使用前，最好先空烤一段时间，使电热管、烤箱内部及烤盘上的机油、保护油挥发，可避免不好的气味污染食物。