羊排抓饭的做法
1、手抓饭做法2 原料： 羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。
手抓羊肉饭的正宗做法家常
1、胡萝卜，山药，洗净切块备用，洋葱切丝。大米放水中浸泡一小时，羊肋排焯水备用。胡萝卜洋葱用油炒一下盛出备用。重启油锅热油炒一下羊排，倒入适量生抽。放入电饭煲中顿40分钟，然后撇去上层油花。
2、煮好后，撒上一大把的葡萄干，再焖五分钟，然后搅拌一下，撒上葱花，手抓羊肉饭就做好了。
3、羊肉洗净切小块，锅中入油放羊肉爆炒，加点酒去膻味，加开水、酱油和糖。焖15分钟至大概七八成熟。入盘备用。在焖羊肉的时间里把胡萝卜和洋葱切小块儿，淘好米空出水。
4、具体做法；首先我们在盆里加入适量的大米，在加入一些清水，将大米搓洗干净，反复揉搓洗四五次，将大米表面淀粉洗去。洗到水变清以后浸泡40分钟。接下来利用大米浸泡时间我们将羊肉切成2厘米的小块。
5、手抓羊肉饭我们可以使用香米。下面来看看手抓羊肉饭的做法步骤。用料：羊肉，葡萄干，香米，洋葱，孜然，生姜，生抽，料酒，盐，水，油。做法：用清水清洗一下香米，然后倒入适量的清水浸泡起来，浸泡15分钟到半小时。
6、新疆手抓羊肉饭的做法步骤 胡萝卜切条备用。 西红柿切小块备用。 圆葱切大块备用。 羊肉切大块 热锅到油煸姜块，油的量较平常炒菜稍多一些。 放羊肉炒肉变白， 放圆葱并加盐。
新疆羊肉手抓饭的正宗做法
1、羊肉抓饭的正宗做法如下：主料：大米2碗、羊腿一只、黄萝卜2根、 红萝卜1根、洋葱1个。辅料：油2勺、盐适量 、孜然粉适量、花椒、孜然粉和干山楂包分别一个。
2、新疆羊肉手抓饭的正宗做法如下：将羊肉切小片，胡萝卜，土豆，洋葱，分别去皮切丁，葱洗净切葱花。锅中倒入适量油烧热，放入羊肉片。煸炒至变色。
3、新疆手抓饭的正宗做法如下：工具/原料：大米1000克、胡萝卜2个、孜然粉少许、羊排400克、葱少许、姜少许、盐少许、老抽酱油少许、花生油少许、电饭锅1个、盘子1个、勺子一个。大米提前浸泡开。
4、羊排提前泡一小时左右，控干水份。锅里加油，油要稍微多一些，油热后把羊排加进去炒。
5、正宗新疆手抓饭的做法步骤 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净，切成一指长的小条。 新鲜羊腿肉去骨，按个人口味切成大小均匀的肉块。 烧一锅开水，将切好的羊肉块焯水，去除血沫捞出备用。
羊肉抓饭怎么做,求大神指点
大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控水。羊肉洗净，切成5-2厘米见方的丁。胡萝卜刮皮洗净，切成细丝。葡萄干用温水洗净。
大米洗净、用清水浸泡30分钟，胡萝卜去皮切成1厘米左右的小丁，洋葱也切成同样大小的丁，花椒、孜然粉和干山楂包入调料包。锅中加足量水，放入羊排和姜片，大火烧开后撇去浮沫(要撇干净，煮羊肉的汤会留用)。
新疆羊肉抓饭，只需一个电饭锅轻松搞定！！羊肉抓饭的特点：羊肉入味，胡萝卜和葡萄干软中带甜，米饭浸透各种香味。