1、做法步骤：五花肉洗干净，沥干水份，切薄片。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制4个小时。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。土豆去皮洗净切厚片。
2、蒸肉和煮肉的过程，都是大火烧开水后转小火慢慢煮和蒸即可。
3、五花肉全部切好，装到盘里，并用手整理摊开一些，然后将其放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸制十分钟。蒸肉的时间里，我们要准备上一碗调料汁。
粉蒸肉要蒸多久
粉蒸肉，按正常要求，应该蒸制5-2个小时左右，这样才能让肉与米粉达到完美的状态，肉软米糯，香糯可口，如果蒸制时间过短，那么肉与米粉达不到糯的标准，吃起来口感欠佳，所以我建议，将蒸制粉蒸肉的时间，控制在两个小时左右为好。
粉蒸肉需要蒸90分钟。做粉蒸肉的时候是用大火蒸煮开来，然后再用中火再蒸个十五分钟，然后再调节为小火蒸一个半小时左右。
粉蒸肉需要蒸大约40分钟即可，最好是蒸90分钟味道最佳。粉蒸肉宜开水后再放上去蒸，如果冷水时就放上去蒸，这样受热慢，容易脱粉互相粘连严重，吃着没口感。
粉蒸肉用大火蒸30分钟即可。粉蒸肉的做法如下：主料：五花肉300克、五香蒸肉粉100克。辅料：姜丝适量、生抽5克、糖3克、盐3克、豆瓣酱5克、水10毫升。碗中放入猪五花、姜丝、生抽、糖、盐、豆瓣酱。
小时到2个小时。做粉蒸肉时按常理来说，应该蒸至5到两个小时，这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。
芋头粉蒸肉的家常做法
芋头粉蒸肉的做法步骤五花肉切片。芋头粉蒸肉的做法步骤加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精芋头粉蒸肉的做法步骤拌匀，腌制半小时。芋头粉蒸肉的做法步骤芋头削去皮。芋头粉蒸肉的做法步骤切成块。
首先把所需的食材准备好，芋头削皮（芋头太大需切块）；五花肉切片（可带猪皮）；蒸肉粉调料包打开。2蒸肉粉分许多种口味，但家人很喜欢腐乳汁口味的，所以制作时一般情况会选择这种。
【芋头粉蒸肉】[准备材料]：荔浦芋头半个，五花肉200克，排骨200克，生抽1勺，蒸肉米粉1包。[制作步骤]：准备芋头洗净去皮。我用的荔浦芋头，口感香糯、松粉、略甜，搭配肉类一起蒸特别好吃，丝毫不油腻。
香芋、红薯洗净切片或者切小块，不能太薄，否则整出来不好吃，根据自己喜好，加入食盐、辣椒粉等，装盘备用。五花肉洗净切片，不能太薄，太薄肉上面粘的粉较少，加入少量食盐，酱油搅拌均匀待用。
家常米粉蒸肉需要的食材五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤生姜洗净，碾碎。肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。
提前将原材料准备好。油烧热，下老姜末，花椒粒，豆瓣酱炒香。清洗干净，用料酒、花椒面、胡椒粉、蒸鱼豉油、蒸肉粉和自制豆瓣酱拌匀。去皮切成块（也可以根据自己口味选择南瓜、芋头、土豆等）。
芋头粉蒸肉的做法,芋头粉蒸肉怎么做好吃,芋头
加入盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒拌匀腌制半小时。芋头去皮切滚刀块粽叶用开水烫一下，对折剪断垫在大碗里。铺入芋头块准备好的蒸肉粉，将每一片花肉都裹上粉。
芋头粉蒸肉的做法步骤五花肉切片。芋头粉蒸肉的做法步骤加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精芋头粉蒸肉的做法步骤拌匀，腌制半小时。芋头粉蒸肉的做法步骤芋头削去皮。芋头粉蒸肉的做法步骤切成块。
首先把所需的食材准备好，芋头削皮（芋头太大需切块）；五花肉切片（可带猪皮）；蒸肉粉调料包打开。2蒸肉粉分许多种口味，但家人很喜欢腐乳汁口味的，所以制作时一般情况会选择这种。
步骤准备好新鲜猪前夹肉。洗净切1CM厚片。洋葱生姜洗净切碎粒。倒入猪肉中，加入料酒，拌匀。加入生抽，拌匀，腌制一晚上入味儿。芋头去皮、洗净、切1CM厚片，淋入几滴生抽，簸匀。猪肉沾满米粉。
怎样做粉蒸肉?
1、【粉蒸肉】首先，我们准备五花肉500克，放入清水中加入少许食盐，抓洗出猪肉中的血水，洗净以后捞出，挤干水分准备改刀。
2、（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。粉蒸肉的做法步骤step1准备好各种材料。
3、用料要讲究：除了五花肉、草菇和冬菇外，还可以加入蒸鸡蛋、蒸豆腐、蒸鱼等食材，搭配出不同口味的粉蒸肉。火候要掌握好：蒸五花肉的火候很重要，时间过短会导致肉不熟，时间过长则会导致肉变得过烂。
4、材料选择粉蒸肉的主要材料是五花肉，选用瘦肉和肥肉相间的部位，肥瘦搭配更加入味。此外，还需准备生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉等调味品。
5、粉蒸肉是一道广东传统名菜，以其软糯细腻、肥而不腻的口感和鲜美多汁的味道而闻名。
6、做好粉蒸肉的关键是肉质鲜嫩、口感Q弹，味道鲜美。以下是制作粉蒸肉的一些步骤和技巧：食材准备：选择品质好、肉质鲜嫩的瘦肉，如瘦猪肉、瘦牛肉等，将肉切成厚度相同的大块。另外，需要准备一些芡粉、调味品、姜蒜等。
猪肉蒸芋头的家常做法
1、芋头削皮洗干净，对半切，这里只需要一半就够了。另一半拿来做芋头馅啦。芋头切片，摆入碟中。摆入调好的肉馅。放入蒸烤箱中层。蒸烤箱，调蒸功能，时间25分钟。美味蒸芋头完成。
2、工具/材料香芋1个，猪肉200克，姜蓉、蒜蓉适量，水淀粉适量。01芋头，猪肉准备好。02把芋头去皮，然后切成一片片。
3、[制作步骤]：准备荔浦芋头一个，去皮后洗净，然后切成细条状装盘备用。粗细要均匀，不要切太细，不然一蒸就烂掉了，也不要切太粗，会不容易熟而且也不入味。五花洗净肉去皮后剁成肉末。
4、步骤4：取一个盘子，把芋头一块块码好。步骤再把腌渍好的五花肉，铺在芋头上，把碗底的干辣椒也放在猪肉上面。步骤蒸锅注入水烧开，放入食材，盖上锅盖，大火蒸40分钟至熟透。
5、制作方法（1）姜洗干净拍碎，挤出姜汁。小葱洗干净切段。五花肉冲洗一下，切片装盘，加入姜汁，料酒，糖，老抽，生抽，虾皮粉拌匀，腌制30分钟。