食品净化车间在企业发展中的重要性|济南康汇净化
企业在食品加工的过程中或许会通过紫外线等形式进行生产空间的消毒,但在大多数的食品加工环节,这种简单而单一的消毒方式已然无法满足食品卫生和安全的高标准需求。因此,我们从更高层面看到了净化车间对食品加工行业的重要性,也充分说明了未来的食品加工势必要采用净化
后的生产车间。如何进入10万级食品净化车间?
1、任何进入10万级净化车间的人,必须先进入无尘更衣室,穿上无尘帽、无尘口罩、无尘衣、静电防尘手套、无尘裤、无尘靴。经过这套外形很“酷”的防尘装备可将人们身上已有的灰尘隔离在10万级净化车间之外。
2、接着就要进入10万级净化车间风淋室。所谓风淋室是指一条“吹风的长廊”,不过在这条长廊中吹出来的强风是没有任何静电存在的离子风。这种离子风所具有的中和能力可以将人身上的正负电荷中和,而且依靠静电黏附在毛发、衣服上的灰尘也会自动脱落并粘在地板上的蓝色洗尘垫上。
3、走过风淋室后,就进入10万级净化车间了。如果万级净化车间生产的产品要防静电,则还要经过“静电桥”地消除身上的静电。若进入百级净化车间还重复2、3步骤动作。
食品净化车间的要求
食品生产企业面临的食品安全隐患重重,对于食品企业参照GMP
执行势在必行,也是食品企业改善环境,
务求满足消费者的更高要求的工
作之一。
不断在食品行业出现,这就需要在高标准的食品生产企业进行改革,
成功则生存,失败则会被市场淘汰。对于过去低投入、高产出的食品行业将不会再重演,现在将会是高标准的投入,
在获得消费者认可情
况后从而赚取利润。下面给大家分享一下关于食品厂车间净化的要求。
1、车间的结构:
食品车间净化应以钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。
2、车间的布局:
车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接,
又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
3、车间的地面、墙面、顶面及门窗:
车间的地面要用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制,车间地面表面要平坦,
不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高,地面有的斜坡度。