羽绒纤维来源于水禽动物的天然蛋白质纤维，而羽绒纤维之所以保暖性能好，是因为其独特的分叉形态结构带来的高度蓬松性，漂白羽绒，在加工过程中加入了化学药剂，使天然羽绒表面的油脂层受到破坏，导致羽绒没有光泽，绒丝脆化，失去弹性，影响羽绒自有的蓬松度。鹅羽绒品质检验主要评价指标有蓬松度、耗氧量、透明度、残脂率、水分含量、气味等级等。现在市面上的颜色偏黄的羽绒基本上都做漂白处理的，
羽绒样品的水洗过滤液用透明度计测量所得的测量值为羽绒的透明度，表示羽绒（羽毛）清洁的程度。鹅绒比鸭绒的价格要高。在挑选羽绒及制品时，认准蓬松度高低即可初步判断羽绒的档次。等级越高的羽绒，羽绒性能越好。
鸭子出栏只有40-50天，而鹅的是100天左右，发育比较完全。鹅的生长周期越长，羽绒绒朵更大，蓬松度更高，羽绒颜色可分为白和灰，由于消费者多喜欢白绒，故大多羽绒制品填充都是白绒。鸭（鹅）养殖时间在 60 天以上的朵绒颜色是很白的，从冬至到春节这段时期，鹅鸭毛、绒生长丰满，绒朵饱满，毛壮实，色泽好，杂质轻，皮屑少，血管毛少，蓬松度佳，
鹅绒多被用于填充到某些东西里面后保暖，鹅绒被、鹅绒羽绒服等。 在各种保暖材料中无可否认羽绒是比较好的， 从冬至到春节这段时期，鹅鸭毛、绒生长丰满，绒朵饱满，毛壮实，色泽好，杂质轻，皮屑少，血管毛少，蓬松度佳，
由于是白色，可广泛用于面料是浅色的羽绒被和羽绒服，不透色;纤维组织细、软、长、特别是纤维长的优点使膨松度更好，鹅绒中粗存的大量空气可以有效阻隔冷空气的渗透和侵袭。鹅绒可以抵抗零下40度的低温，像极地科考队员用于保暖的防寒服，