石窟和摩崖石雕3、陵园石雕4、宫殿、宅第和园林石雕5、寺庙神殿、经幢祭坛石雕6、石桥石雕7、石阙和牌坊石雕8、塔建筑石雕9、碑书石雕10、人物与动物石雕11、生活工艺用品石雕12、现代城市园林与纪念石雕传统技艺1、“捏”。就是打坯样，也是创作设计过程。2、“镂”。就是根据线条图形先挖掉内部无用的石料。3、“剔”。又称“摘”，就是按图形剔去外部多余的石料。
石雕按用途以及功用性能大致上可以划分为多种，观赏、挂戴和收藏石制工艺饰品石雕。如种玉器饰物，各种观赏石及摆设件。这类石雕制品体积比较小。代表性的比如来自曲阳石雕分支中的众多小型工艺品。石窟和摩崖石雕。如敦煌石窟、云岗石窟、龙门石窟等；陵园石雕。如各种陵墓石像、石棺椁、墓葬祭品等；宫殿、宅第和园林石雕。如北京的故宫、颐和园、河北承德避署山庄内都装有非常精典的石雕制品。寺庙神殿、经幢祭坛石雕。
而匠人则是延续着的艺术生命，一直在创作，不断在摸索。数十年的经验积累和感悟，所刻画出的神韵非寻常可比。作品既是他们的心血，也是他们的骨肉。 很难寻到这样精雕细作的手工师傅了。现在科技发达了，很多原先应该是手工完成的工作也都被机械化了，机器的产物虽然保证了成功率但却少去了手工的灵性！而手工的作品就好像是妈妈煮的饭，可能有些不够精致，但却是用心，经得起时间考验。