今天头条君来给大家分享一些关于鳙鱼怎么做好吃花鲢怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、红烧花鲢鱼段做法：备料：太湖花鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，姜片五片。花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。热锅冷油煸香辣椒。（还有大蒜五粒，姜片五片）。
2、花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍。然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水。然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。
3、材料：鳙鱼4000g、葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。花鲢鱼的做法如下：刮鱼鳞，清内脏和鱼腮。葱，香菜段，干红辣椒。
4、鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制。鱼块2面粘面粉。锅底倒入色拉油，8分热时，放入鱼块，煎至金黄色即可。蒜洗净去皮备用。
花鲢怎么做好吃又简单的方法
红烧花鲢鱼段做法：备料：太湖花鲢一条，老抽、料酒、香辣椒、糖适量，大蒜五粒，姜片五片。花鲢尾段切块加老抽、料酒腌制二十分钟。热锅冷油煸香辣椒。（还有大蒜五粒，姜片五片）。
步骤：鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系，没有腌制。鱼块2面粘面粉。锅底倒入色拉油，8分热时，放入鱼块，煎至金黄色即可。蒜洗净去皮备用。
材料：鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥；锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。
步骤1去鱼骨头，把鱼片出来薄片，用蛋清、盐胡椒粉、生粉腌制挂浆。步骤2鱼骨备用。步骤3准备你喜欢的配菜：油菜。步骤4土豆。步骤5年糕。步骤6把蔬菜煮熟一层层铺在鱼盆的底部。
花鲢鱼一条，干辣椒适量，淀粉适量，大蒜适量，青花椒适量，生姜适量，植物油适量，香菜适量，香葱适量，大葱适量，酸菜适量，鸡精适量，盐适量，花椒粉适量，料酒适量。
能否介绍下红烧胖头鱼的好吃做法?
红烧鱼头的家常做法如下：鱼头洗净后对半切开，用料酒、盐、姜片腌制10分钟备用。把蒜拍碎，姜切片，葱剪成葱花。热锅烧油，把腌好的鱼裹上少许生粉放入锅中煎。中小火，煎至两面金黄捞出装盘备用。
大头鱼尾巴黎1条，果椒1个，大蒜苗5-6根，香菜5-6根，盐5克，酱油5毫升，菜油5毫升，料酒5毫升，生姜1-2片，大蒜头5-6小个。请点击输入图片描述放入菜油，加块姜片，关小火，再把鱼放入锅中煎。
将胖头鱼去腮，去鳞去内脏，洗净。准备调料。锅中放油加热，放入鱼煎制。当两面金黄时放入葱末红辣椒香叶八角桂皮和香其酱爆香。锅中加水，放入其他调料。水要没过鱼身。
一）原料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法：将鱼洗净、切块；放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。
胖头鱼选收拾干净，去趟去鳞去鱼脐，然后打协刀，利于作料进入鱼肉。然后放在油锅里炸炸完以后交上作料就好吃，特别香醇，营养丰富。
鸡精、白糖，倒入适量开水，烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟；炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子椒丝即可。【特色】鳙鱼-鳙鱼，亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲，鲤科。
胖头鱼头怎么炖最好吃
爆香后加入一大勺料酒，再放入煎好的鱼头。步骤六：炖胖头鱼想要汤汁醇香、鱼肉嫩滑，加入一罐啤酒和几大勺的黄豆酱是关键，较长时间的炖菜，加入啤酒不仅可以去腥气增鲜，更能让独特的啤酒花香气融入到汤汁中。
鱼头一劈两开。用清水浸泡十分钟，去除血水。兑一碗汁，酱油、米醋、冰糖、食盐、东北大酱、料酒、花椒、大料。炒锅放食用油，烧热，爆香葱姜蒜，下入碗汁，加开水，下入鱼头。
步骤：鱼洗净，改刀。锅里放油，炒香葱姜蒜。
家常胖头鱼怎么炖好吃
食材：胖头鱼适量葱，姜，蒜各10克花椒，大料，桂皮各5克料酒，酱油，醋适量食用油20克香菜适量盐，味素适量；胖头鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净放入盆中，放入酱油腌制一下。
步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。
主料：胖头鱼1条、猪肉100g辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料适量、白芷适量、红辣椒适量、香叶适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、白酒适量、醋适量、蚝油适量步骤：鱼洗净，改刀。
把胖头鱼洗净（鱼不要太大）、晾一会儿。切好生姜片、葱段、剥好大蒜备用。把水倒入锅里（稍多的水、要烧好久噢），点火。把鱼、生姜、大蒜、少许盐一起放入锅里煮。
步骤：胖头鱼一条，洗净对半切开。姜葱蒜辣椒切好备用。锅中倒油，胖头鱼改刀前用料酒腌制一会。倒胖头鱼炸至两面金黄。放入辣椒蒜头生姜炒一会。加入葱头。葱花切碎。加水倒入香菇。大火煮五分钟。
怎样做胖头鱼好吃
1、步骤如下：步骤一：市场上买胖头鱼，摊主都会帮处理，清理鱼鳞，鱼头给剁开。步骤二：大家觉得做胖头鱼比较麻烦，主要就是因为鱼头太大，家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅，炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。
2、第一，尖椒焖胖头鱼主料：胖头鱼几条，尖椒适量配料：葱姜蒜，香菜调料：盐，鸡精，料酒，一品鲜酱油，白糖，醋，大料一瓣做法：第一，鲜活的胖头鱼宰杀干净去鳃及内脏，把腹中的黑膜部分一定要刮洗干净，否则影响口感而且发苦。
3、鳙鱼怎么做好吃鳙鱼可以怎么做？怎么做就好吃？下面让告诉你鳙鱼怎么做好吃吧。材料：花鲢鱼一条约一斤半片成片，加入适量盐，三大匙料酒，两大匙淀粉抓匀码味。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助