腐竹成型原理分析：
豆浆必须在腐竹锅里保持80度左右的高温才会结皮，随着时间的推移，在不加食品添加剂的情况下，豆浆会由白色变黄色，再到红色，后变成棕黑色，即早上8点挑起的腐竹是淡黄的，10点挑起来的腐竹是黄色的，11点挑起来的腐竹是红色的，12点挑起来的是棕红色的，13点挑起来的是黑色的。一机多用产品多样化一机多用可制作多样化产品，满足用户豆腐、豆腐皮、豆干、素鸡、豆腐丝等生产需求设备好操作技术好掌握全自动化生产，方便快捷，1-2人+1小时+1机器做=5-6人+1小时+手工做。这是因为豆浆中的蛋白质与豆浆里含有的量的水苏糖和棉籽糖等糖类物质起化学反应，生成棕黑色的物质，这个反应在《食品工艺学》叫美拉德反应，在网上可查到这类知识！
所以，时间越长，保持的温度越高，生成这种物质就越多！于是豆浆的颜色就会越红、越黑，也就是说从中挑出来的腐竹就越红、越黑。腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎。当你泡5公斤黄豆来做腐竹，是感觉不到颜色变化的，因为豆浆太少，很快就挑完腐竹，豆浆还没有变色。当你泡80公斤黄豆，要花较长时间才能挑完腐竹时，就考验你是否有技术了，你就要懂得怎样来对付豆浆和腐竹的色泽变化了，要用什么食品添加剂，一共加多少量，这个总量要分几次加进去，每次加的量分别要多少才合适，在什么时候加进去才行等等，因此学习做腐竹一定要泡80公斤以上的黄豆才能学到真功夫。假如你不想生产添加食品添加剂的腐竹，又该如何来操作呢？这又需要另一技巧了，我们都教！
全自动腐竹机器，产量高，操作简单中科圣创全自动腐竹机器采用微电脑控制，自动化程度高，产量高，操作简单，整机采用不锈钢，耐高温，耐腐蚀美观，干净卫生。中科圣创腐竹机生产厂家，国内首批具备腐竹机、自动腐竹机生产能力的大型豆制品机械企业。符合，让您不用担心有关部门来检查。日加工500-1000斤不等的款式和型号都有，还可根据您的需求，为您量身定制，欢迎您实地来看操作，看生产。
中科圣创全自动腐竹机器性能介绍：
1、产量高：1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
2、恒温加热：内胆用蒸汽加热，腐竹起皮快速，均匀。
3、干净卫生：生产车间与供热炉可分开，隔绝粉尘等。
4、燃料多样化：该机可用煤，环保要求高的区域可以使用植物类燃料，或木屑类燃料。
5、新型节能：采用节能循环烟管管道，减少热量浪费，节省燃料。
6、自动化：1人可看多条生产线数控触屏式操作
7、生产花样多：可以生产腐竹、、云丝等
中科圣创全自动腐竹机器厂家售后服务：
厂内进行试用，免费进行技术培训，教会为止，上门安装调试，一年内出现机器质量问题包换，终生维修。
中科圣创全自动腐竹机器，更加节能。成品率高。购买腐竹机器一定实地考察，两三家对比一下，选择性价比高的，千万不要只贪图便宜，欢迎广大客户来中科圣创厂家参观考察。
选择选择中科圣创全自动腐竹豆皮生产线的原因投资需谨慎，购机有风险！怎么样合理的购买到自己需要的，而且价格合适性价比高的设备呢？
今天教你几个小妙招！购机主要是为了投资生产，那么我们要站到生产的角度去思想问题。生产所需条件：人机料法环！五大要素。人员是关键，那么购机的厂家是不是培训技术，如果厂家可以带技术，那么你就事半功倍了，就相当于解决了人员的问题。
机；顾名思义机器机械，机械的操作是不是简单，能够有效的降低人工数量，能够提高工作产能或者出产效率？
料；原料是关键，大豆好不好决定了豆制品的味道与口感，那么买设备，设备的用材怎么样？也是决定了机器的使用寿命以及年限。
法；方法与技术，操作是不是PLC的，不能把宝压在别人身上，工人的流动性很大，我们要相信设备“能用设备代替的一定要坚决使用机器”。环境；好的设备要有个好的环境！中科圣创坐落于美丽儒雅的山东.曲阜；这是一座有着悠久历史的文明古城。它含有蛋白质51%左右，脂肪21%左右，与其它豆制品相比，营养价值高。这里人文历史悠久，地域文化儒家圣地。
购机还是信赖行业品牌---中科圣创！