今天头条君来给大家分享一些关于炸萝卜丸子的做法炸萝卜丸子怎么炸 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、锅内烧油，油温四成热时转小火，抓一把馅料放在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，保持微小火慢慢炸，如果馅料比较多的话，最好分批炸，丸子全部炸定型以后捞出来控油。
2、炸丸子的时候需要注意火候，中小火来炸，不要火太大。以至于出现丸子外面上色太深，里面还没有熟的情况。没有豆腐也可以不放，放了豆腐更松软，更易成团，没有豆腐也是味道很好的。
3、油炸素萝卜丸子食材准备：白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤：萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。
4、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不宜太少，这两种起到提鲜增味的作用。
5、炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。
6、炸萝卜丸子怎么做材料：大萝卜250克，鸡蛋1个。油1000克(约耗75克)，酱油1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，胡椒粉、葱、姜末各少许，淀粉适量，花椒盐1大匙。
炸萝卜丸子的家常做法
1、做法大萝卜洗净，去皮，用擦板擦成细丝，再用刀剁碎，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱、姜末、水淀粉搅拌均匀备用。
2、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝。锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不宜太少，这两种起到提鲜增味的作用。
3、炸萝卜丸子的家常做法如下：首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。
4、做法编辑火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
萝卜丸子怎么炸好吃
炸萝卜丸子又蓬松又好吃的做法如下：粉丝用温水泡软，萝卜洗净去皮，大葱和香菜洗净。萝卜擦丝，擦丝后可以再切碎些。粉丝，香菜，大葱切碎。所有切好的食材混合，放入盐，味精，花椒面，鸡蛋。然后搅拌。
步骤：萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀。拌匀之后会有水分慢慢腌出。馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用。适量浇上一点点油。腌好的萝卜丝切小段不用太碎。大葱切碎。倒入萝卜上。
萝卜丸子酥脆好吃的炸法如下：主料：萝卜、面粉。辅料：盐、油、十三香、鸡精、葱花。把萝卜表面清洗干净，一些坑洼的地方特别清洗一下，不需要去皮，去掉头尾之后擦成细丝。
选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，切成丝。锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。炸萝卜丸子最不能少的就是葱花和姜末，葱花和姜末的量不易太少，这两种起到提鲜增味的作用。
炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸。
萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点。加入盐、花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液。搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起没有汤汁就好。手上适量蘸水，将萝卜面糊团成丸子。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助