今天头条君来给大家分享一些关于黄花菜扣肉扣肉的家常做法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备好食材。五花肉洗净，放入炒锅，加适量水，加姜，葱，料酒，大火煮开5分钟，小火20分钟。捞出，用厨纸吸去水分，切2寸左右的段。在肉皮上用牙签刺些小孔。刷上一层蜂蜜。
2、步骤：泡红辣椒去籽切马耳朵节子。五花肉刮洗干净，煮约25分钟，拭干水汽，趁热在猪皮上抹上一层红酱油。热锅倒入菜籽油，中火加热至7成热时放入猪肉将猪皮炸至略糊。
3、做法：将正正方方的肥瘦相间的五花肉块放入冷水中，加入2-3片姜片和适量白酒。大火煮开。一直煮到用筷子很容易的插入进去后关火。捞出来放入冷水中浸泡。凉后在厨房纸巾上控干水分。
4、步骤：准备材料：五花肉肥瘦相间，梅干菜。梅干菜用清水浸泡20分钟，沥干水。把南乳、生抽、料酒和砂糖放在一起调匀。五花肉切块，再用热水烫一下。把五花肉块放在平底锅里，两面煎一下。
黄花菜腐乳扣肉的家常做法
1、做法1黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。有喜欢吃的可以多放一点，我是实践所以放的不多。2五花肉一磅左右，切称5－6厘米长，当然我做的没有那么精确。
2、做法步骤：整块五花肉洗净，冷水放入高压锅，加入辅料，烧开后压10分钟左右，把五花肉煮到七成熟（也可以改用普通锅来煮）。捞出煮好的五花肉，放到不太烫手的时候，用刀切成方块，再切成大薄片，待用。
3、干葱头二两洗干净弄成葱蓉，袋子里大蒜一两洗干净弄成蒜蓉，洗好锅放进二两食用油烧五成热（约80度上下），放进姜蓉，葱蓉，蒜蓉进行爆香（略微变黄），奖起预留。
黄花菜扣肉怎么做好吃呢?
然后将泡好洗净的黄花菜放在肉的上面。7然后将泡好洗净的黄花菜放在肉的上面。8所有的黄花菜全部放在肉上面，压紧。9电压力锅加水，将碗放进去。打开到豆类蹄筋档，开始蒸。10电压力锅加水，将碗放进去。
好吃的黄花菜扣肉材料黄花菜一把，五花肉一磅左右，葱6段，姜5片，八角2，生抽，老抽（金兰），一点点醋，料酒，冰糖6－7颗。做法1黄花菜一把用开水泡开，去掉多余的味道。
黄花菜去花蕊，清洗干净，净水浸泡20分钟；黄花菜清洗，滤水。加少许盐水拌匀；加面粉搅拌均匀；油烧热就可以下锅炸了；面熟即可出锅，要不花会炸糊。
黄花菜一把用温水泡20分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；肉洗干净以后，放入开水中飞水。表面变色即可。飞过水的肉去掉肉皮。切成薄薄的肉片。5拿一个圆的碗，将肉片如图均匀地摆入碗底。
黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助