3、淀粉：淀粉是小麦粉的主要成分。人的各种生理活动和休息所需的能量，约有70%靠淀粉转化供给。
4、脂肪：小麦的脂肪含量约爲0.7%-1.9%，多爲不饱和脂肪酸，主要存在于胚与糊粉层内，经过碾磨进人小麦粉，普通说高精度的小麦粉含脂肪少，低精度小麦粉含脂肪稍多，国度消费的标准粉含脂肪1.4%-1.8%，粉爲0.7%-1.4%。小麦粉脂肪含量高，在一定热湿条件下会酸败，使小麦粉蜕变。
【面粉成套设备厂家介绍6F22系列磨粉机机器拆卸与调整】
天丰面粉成套设备厂家认为 ，为了使机器经常处于完好状态，延长机器的使用寿命，必须对机器经常进行保养、维修和调整。因此、操作人员必须熟悉机器的结构以及调整和保养程序。
（1）磨辊的拆卸
a、拆去机身右侧的三槽轮。
b、拆下机身右侧的齿轮箱及20齿和50齿牙轮。
c、放松紧固螺钉，旋下调整手轮和簧包。
d、拆下快辊两端轴承架。
e、拆去前盖板。拆去左右四个镇块。
f、取出磨辊。
（2）磨辊安装与拆卸相反。
（3）磨辊间隙调整。
5.清粉系统：对皮磨及其他系统前中路提取的麦渣、麦心、粗粉、进行提纯、分级，再分别送往相应的研磨系统处理。
6.配粉系统：将不同小麦粉分别存放，再按一定比例进行搭配、营养强化和混合，配制成各种不同用途的成品小麦粉。
以上就是天丰粮机面粉机厂家为大家简要接啥的石磨面粉机制粉过程中的系统设置。以上就是天丰粮机面粉机厂家为大家简要接啥的石磨面粉机制粉过程中的系统设置。